Nuestra oferta
cuenta con el reconocimiento de todos los actores del sector de la panadería, bollería y pastelería de todo el mundo. Aporta soluciones para la fermentación, la preparación, la cocción & el almacenamiento.
¿UN PROYECTO, ALGUNA PREGUNTA?
Fermentación y crecimiento
Bandejas
Bandejas y tapas
Carros bandejeros simples y dobles
Carros bandejeros simples y dobles
Depósito automático
Para dejar reposar las masas durante la fermentación y traspasarlas al horno de solera o al enhornador
Soportes de fermentación
Aboard, Euroboard,
Peelboard, ect.
Almacenamiento
Armarios
Soluciones de conservación de las masas para las fases de primera fermentación
Carros de almacenamiento, carros panaderos
Soluciones de almacenamiento para barras, panes tradicionales o especiales, bollería, pastelería, etc.
Cocción / crusty
Panes de barra y panes de masa crujiente
Carros de cocción
Cocción de todo tipo de soportes en horno giratorio/ventilado, barras, panes tradicionales o especiales, bollería, pastelería, etc.
Ekogliss
Soportes de cocción para procesos artesanales y semiindustriales, marco de aluminio
Eurogliss
Soportes de cocción para procesos artesanales y semiindustriales, marco de acero inoxidable
FibERmax
Ideal para congelados
Malla de acero inoxidable
Para procesos artesanales y semiindustriales
Malla de acero inoxidable precocidos
Ideal para precocidos gracias a sus grandes mallas
Rejillas
Rejillas simples, con topes y con refuerzos
Tradisole
La revolución «con solera»
Cocción / soft
Panes de tipo panecillo de hamburguesa, pan de molde, bollo de leche, brioche, etc.
Bandejas de molde
Para panecillos, bollos de leche, muffins, perritos calientes, bizcochitos, etc.
Carros de cocción
Cocción de todo tipo de soportes en horno giratorio/ventilado, barras, panes tradicionales o especiales, bollería, pastelería, etc.
Moldes y acoples de moldes
Moldes acoplados para carros artesanos o líneas industriales
Cocción/crusty para la industria
Líneas de producción a medida para la industria
MECA
MEGA
¿TIENE NECESIDADES ESPECÍFICAS ?
Póngase en contacto con nosotros para organizar su proyecto
La garantía de un soporte de cocción premium permanentemente
Le ayudamos a hacer el cambio de telas de ACERO INOXIDABLE y placas EUROGLISS y MECA/MEGA:
- En nuestros talleres: envíenos sus productos y nuestro equipo hace el cambio
- Por su cuenta: le enviamos el material necesario para el cambio y ponemos a su disposición vídeos tutoriales en nuestro canal de YouTube.
También le ayudamos con los revestimientos de los soportes usados.
INFINIUM, la marca de calidad SASA que le ofrece sus 40 años de experiencia en los revestimientos
más innovadores y de más calidad.
Nuestro laboratorio químico situado en Francia desarrolla nuestras soluciones, que garantizan las mejores propiedades antiadherentes y la durabilidad de los accesorios para todo tipo de procesos y productos. Diseñamos continuamente nuevos revestimientos para adaptarnos a productos o características de producción específicas (recetas especiales, optimización del proceso de fabricación, industrialización, etc.)