Unser Angebot
ist weltweit von allen Akteuren des Bäckerei- und Konditoreisektors anerkannt. Es bietet Lösungen im Bereich Gärung, Zubereitung, Backen & Lagerung.
SIE HABEN EIN PROJEKT ODER FRAGEN?
Fermentation und gärung
Abziehapparat
Für die Lagerung von Teiglingen während der Gärung und den Transport in den Etagenofen oder das Beschickungsgerät
Behälter
Behälter und Deckel
Gärgutträger
Aboard, Euroboard,
Peelboard, usw.
Transportwagen für Behälter, einfach und doppelt
Transportwagen für Behälter, einfach und doppelt
Lagerung
Lager- und Frosterwagen, Transportwagen
Lagerungslösungen für Baguette, traditionelles oder spezielles Brot, Gebäck, Kuchen usw.
Schränke
Lösungen für die Lagerung von Teiglingen während der Gärphase
Backen / crusty
Brote wie Baguette & knusprige Brote
Backgutträger aus Edelstahl
Für handwerkliche und halbindustrielle Verfahren
Backgutträger aus Edelstahl für Vorgebackenes
Ideal für Vorgebackenes dank der großen Maschenweite
Ekogliss
Backgutträger für handwerkliche und halbindustrielle Verfahren, Aluminiumrahmen
Eurogliss
Backgutträger für handwerkliche und halbindustrielle Verfahren, Edelstahlrahmen
FibERmax
Ideal für Tiefkühlware
Gitter
Einfaches Gitter, mit Anschlägen und Verstärkungen
Stikkenwagen
Backen aller Arten von Backgutträgern in einem Dreh-/Umluftofen, Baguettes, traditionelles oder Spezialbrotbrot, Gebäck, Kuchen usw.
Tradisole
Der Effekt des freigeschobenen Brotes – eine Revolution
Backen / soft
Brot wie Hamburgerbrötchen, Sandwichbrot, Milchbrötchen, Brioches usw.
Formen und Formenverbände
Formenverbände für Wagen in Handwerksbetrieben oder Industrieanlagen
Stikkenwagen
Backen aller Arten von Backgutträgern in einem Dreh-/Umluftofen, Baguettes, traditionelles oder Spezialbrotbrot, Gebäck, Kuchen usw.
Tiefgezogenes Backblech
Für Hamburgerbrötchen, Milchbrötchen, Muffins, Hot-Dog-Brötchen, Biskuit usw.
Backen / crusty für industrielle bäckereien
Maßgeschneiderte Produktionslinien für industrielle Bäckereien
MECA
MEGA
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DIE GARANTIE EINES DAUERHAFT HOCHWERTIGEN BACKGUTTRÄGERS
Wir sind Ihnen beim Austausch von Edelstahleinsätzen und EUROGLISS- sowie MECA/MEGA-Blechen behilflich:
- In unseren Werkstätten: Einsendung Ihres Materials und Austausch durch unsere Teams
- Durch Sie: Zusendung des für den Austausch erforderlichen Materials und Bereitstellung von Anleitungsvideos, die auf unserem YouTube-Kanal verfügbar sind.
Wir können Ihnen auch bei der Beschichtung Ihrer gebrauchten Backgutträger helfen.
INFINIUM, das SASA-Gütesiegel, bietet Ihnen 40 Jahre Erfahrung
mit den innovativsten und qualitativ hochwertigsten Beschichtungen.
Unsere Lösungen werden von unserem Chemielabor in Frankreich entwickelt und garantieren beste Antihafteigenschaften sowie eine lange Lebensdauer des Zubehörs für alle Arten von Verfahren und Produkten. Wir entwickeln ständig neue Beschichtungen, um sie an spezifische Produkte oder Produktionsmerkmale anzupassen (spezielle Rezepturen, Optimierung des Herstellungsprozesses, Industrialisierung usw.).